zondag 21 augustus 2016

193 Ambitie


In het Spotlight



Ambitie

Hebben jullie ook zo genoten de afgelopen week? Eindelijk zomer, wat hebben we daar lang op gewacht en hoewel het einde van het hoogseizoen al in zicht komt, pakken we dat mooie weer toch nog even mee.

Het was voor veel jongeren een bijzondere week, in Rotterdam begon afgelopen maandag de Eurekaweek.

Ik was maandag in Rotterdam en de stad barste uit z’n voegen van energieke jongeren, broekies die net van huis komen en in de grote stad aan hun en onze toekomst gaan bouwen. Vol goede moed beginnen zij aan het studentenleven, onder aanvoering van een paar studenten die al ervaring hebben en de klappen van de zweep kennen, verkennen zij de stad.




Circusschool Rotterdam



Heerlijk om te zien hoe wereldvreemd de frisse, beginnende studenten op de terrasjes zitten. In groepen, maar toch nog niet samen. Sommige schichtig als een jonge hertjes en anderen gemaakt stoer. Alles is nieuw en onwennig en dus kijkt de een de kat uit de boom en drinkt een glaasje water, terwijl een ander stoer een biertje drinkt.

Jongvolwassenen, ambitieus maar nog zo onvolwassen.

Ik denk terug aan mijn eigen ambities, had ik die toen ik net van school kwam? Ik weet het werkelijk niet, de tijden waren totaal anders dan nu en studeren was niet zo vanzelfsprekend destijds en zeker niet voor meisjes. Wat wisten we nou van de wereld in die begin jaren zestig.




Meisjesdroom, ballerina



Toen ik balletles had wilde ik ballerina worden, dat kan ik mij nog wel herinneren. Ik was een dromer, een meisje dat altijd overal iets in zag, ik was creatief en had twee rechterhanden. Tekenen vond ik geweldig en toen Peter Blanken de Kleinkunstacademie kwam promoten op school, vond ik dat ook wel wat. Maar dan moest je wel helemaal naar Amsterdam, op kamers en van huis weg. Dat durfde ik niet eens voor te stellen thuis.

Echt concreet ambities had ik absoluut niet en daarin was ik geen uitzondering.

Uiteindelijk ging ik werken op mijn 16e en het lot besliste later dat ik naast mijn baan ook mantelzorger werd en dat deed ik met hart en ziel. Maar dat is geen ambitie, dat zijn de onverwachtse wendingen in het leven die je vooraf niet kunt voorzien. Wendingen die je laten inzien dat doorzetten belangrijk is en die je een vorm van wijsheid leren, die in geen enkel studieboek staan.




Jongensdroom. autocoureur of automonteur




Hoe ambitieus je ook bent en hoe mooi je plannen ook zijn, je kunt je volledige leven niet uitstippelen. Je kunt je best doen, er hard voor werken en je voor honderd procent inzetten om je dromen te verwezenlijken, maar uiteindelijk zullen er altijd onverwachtse gebeurtenissen zijn die je richting bepalen. En op elke kruising zal je moeten kiezen welke weg je neemt.

Ooit vroeg iemand mij, wat ik zou willen doen als ik niet meer werkte, mijn antwoord destijds was: Dan ga ik kinderboeken schrijven. Maar tot op heden is dat slechts een herinnering gebleken.


Mijn Grootvader hield ook van schrijven



De ezelsoren aan het boek met mijn levensgeschiedenis brengen mij in herinnering dat ik niet van gisteren ben. Het grootste gedeelte van mijn leven ligt achter mij en eigenlijk weet ik nog steeds niet wat ik wil worden. Ik heb geen zitvlees dat mag duidelijk zijn en mijn brein is nog actiefbezig ideeën te spuien om mijn toekomst te vullen.

Het is een geluk dat ik twee rechterhanden heb en ik niet weet wat vervelen is.

Toen ik deze week een mooie fietstocht had gepland en daar met het mooie weer vol goede moed aan begon, had ik niet kunnen vermoeden dat ik niet zonder meer mijn doel zou bereiken.




Ezelsoren




Ik stapte met mijn fiets op de metro naar Voorburg, om vandaaruit mijn fietstocht te startten. Echter bij metrostation Leuvenhaven werd er omgeroepen dat de metro niet verder kon rijden, er was een persoon vervelend bezig bij metrostation Beurs. Ik stapte uit en fietste over de Coolsingel naar het Centraal Station, althans dat was de bedoeling. Maar bij het Hofplein bleek de weg opgebroken en dus moest ik mijn reis aanpassen. Uiteindelijk bereikte ik via omwegen toch de metro richting Voorburg. Maar dat verliep ook niet zonder hindernissen, onderweg een rood licht waardoor we langer moesten wachten en de klok tikte door en inmiddels was het middag.

Natuurlijk fietste ik mijn geplande route, want wat ik in mijn hoofd heb, heb ik niet ergens anders. Achteraf tijdens het schrijven van dit verhaal zag ik mijn fietstochtje, symbolisch als een mensenleven in een notendop. Je kunt alles in je leven uitstippelen, maar je ambities zal je altijd moeten bijstellen op weg naar je doel.




Fotografie, maar dan anders



De afgelopen week sidderde de stad van energie, ambitieuze, alwetende jongeren vulden de terrassen onder de stralende zon, om vervolgens de gebaande paden te bereden naar hun dromen voor later. Ik hoop dat ze hun gedroomde carrière bereiken, want daar zullen zij en ook wij de vruchten van plukken.

Een ding staat vast, zij zullen al in die eerste kennismakingsweek vrienden maken, waarmee ze een veelbelovende studietijd tegemoet gaan in die prachtige stad Rotterdam. Ik wens ze van harte een mooie toekomst.

Welke ambitie had jij?


Doordenker:


Tussen toen en nu kwam ik mezelf tegen.





Wat wil ik nou eigenlijk?



In het Spotlight:

Het nieuwe Culturele seizoen staat aan start en in de komende weekenden kun je van veel culturele evenementen genieten. Kijk voor de programmering op de sites.

Uitmarkt Amsterdam (klik)

Op 26/ 27 en 28 augustus 2016 de landelijke opening van het culturele seizoen in Amsterdam op diverse locaties.

Spijkenisse (klik)

Op 4 september op diverse locaties in Spijkenisse

Haags Uitfestival (klik)

Op 3 en 4 september 2016 in Den Haag

Rotterdam Uitdagen (klik)

Op 10 en 11 september 2016 op het Schouwburgplein in Rotterdam





Blijf positief, geniet van het leven en deel je geluk.

Liefs,

Happy Earl Grey

©Happy Earl Grey

zondag 14 augustus 2016

192 Water


Water brengt wat te weeg


Water

Wat een troosteloos weer, ik ga achter de laptop zitten terwijl het buiten onafgebroken regent. Ik kan maar een titel bedenken voor deze week en daar is bij nader inzien veel meer over te vertellen, dan over het weer. De deur naar buiten staat open, hoewel ik een vest aangetrokken heb, de temperatuur is ver beneden peil. Maar ik weiger de zomer, hoe treurig die ook is, buiten te sluiten en hou de deur open.

Water, eigenlijk een mooi onderwerp om over te schrijven. Het is vaak bezongen, we drinken het, baden en zwemmen erin en sterker nog, de mens bestaat 80% uit water.

Ik ben een echte waterdrinker, frisdrank is niet aan mij besteed en waterdrinken is heel populair. Ik drink gewoon kraanwater, daar is niks mis mee. In de schappen van de buurtsuper staat het boordevol met flessen water, de een nog mooier dan de andere en er wordt dik aan verdient. Maar ik kies kraanwater en als ik zin heb in een smaakje dan voeg ik dat zelf toe.


Betoverend lichtspel


Het was museumweer bij uitstek en dus bezocht ik deze week Museum Boijmans van Beuningen (klik) waar tot 18 september (opnieuw) de monumentale installatie “Notion motion” van de Deens- IJslandse kunstenaar Olafur Eliasson (klik) te zien is. Geïnspireerd door de wetten van de natuur, in het bijzonder de reflectie van licht op water, creëerde hij speciaal voor de grote Bodonzaal van het museum “Notion motion”. Het is een betoverend beeldspel van licht, water en beweging, dat geen seconde hetzelfde blijft.

Water is voor ons heel van zelfsprekend en dat er warm water uit de kraan komt, wie denkt daar in onze samenleving nog over na. En toch is het, in ons land nog niet zo heel lang geleden dat er ondernemers waren die warmwater verkochten. De waterstokers (klik) zijn uit het straatbeeld verdwenen en wij draaien gewoon de kraan open voor een warm bad.


Reuzen n de stad


Water is een kostbare vloeistof en elke dag gebruiken we per persoon ongeveer 130 liter water, om o.a. te drinken, te douchen, om het toilet door te spoelen, te wassen. Er is dus ook veel afvalwater dat vervolgens weer gereinigd moet worden, een kostbare zaak, maar noodzakelijk. Want zonder water kunnen we niet leven.

Stromend water, in gedachten zie ik de prachtige watervallen in de Noorse Fjorden.

Ik zag deze week de film: De GVR, een werkelijk schitterende film met adembenemende opnames die mij aan het Noorse landschap deden denken. Het is een film naar het boek: De Grote Vriendelijke Reus van de schrijver Roald Dahl (klik). Het is een Amerikaanse fantasiefilm, geregisseerd en mede geproduceerd door Steven Spielberg. Zowel de schrijver als de regisseur behoren tot mij favorieten, dus moest ik de film wel gaan zien.


Het land van de reuzen?


Het is een 3D film en ik zou het geen kinderfilm willen noemen, als je bij E.T. ontroerd was, dan ben je dat bij deze film zeker ook. Het is een echte familiefilm met prachtige, ontroerende beelden, Britse humor en prachtige karakters.

Water speelt in deze film een grote rol, welke rol moet je zelf maar gaan ontdekken.

En als je verliefd ben op Londen, dan mag je deze film zeker niet missen, maar kijk de film wel op groot doek in 3D. In de bioscoop kun je het verhaal echt beleven, thuis op tv is dat toch anders. Het is een heerlijke film, zeker bij onstuimig weer. Laat je meevoeren naar het land van de Reuzen, naar Londen en naar Buckingham Palace.

Ga er lekker voor zitten met zo’n charmante 3D-bril op je neus en laat je verrassen door de sprookjesachtige beelden.


Mooi begin voor een film


Toen ik ‘s avonds de bioscoop uitliep viel de donker in, boven mijn hoofd vlogen in een V-vorm ganzen over, net zoals in de film dacht ik. Als in een droom gevangen liep ik naar huis met een glimlach om mijn mond. Achter mij kwam langzaam een auto aanrijden, de koplampen beschenen mij. Op de muur naast mij verscheen een schaduw, die almaar groter werd, mijn adem stokte. Hij liep met mij mee, de GVR….net als in de film dacht ik. Mijn fantasie ging met mij aan de loop, maar toch weet het zeker…

Terwijl ik dit schrijf kan ik maar aan een ding denken, ik weet het zeker ik ga deze film nog een keer zien, in de bioscoop met mijn charmante 3D bril op mijn neus. De GVR is een topper net als E.T. destijds en onvergetelijk leuk.

Het filmmuseum EYE (klik) in Amsterdam presenteert tot 31 augustus een overzicht van het werk van de succesvolste regisseur allertijden. Op het programma staan twintig gezichtsbepalende films uit Spielbergs carrière.


Water all over the world


Water, we kunnen niet zonder en zeker bij warm weer is veel drinken een must. Lekkere smaakjes kun je eenvoudig zelf toevoegen en ik geef je hierbij mijn meest favoriete drankjes prijs:

Munt met limoen of citroen - Een klassieke dorstlesser.

Citroen, komkommer en munt - Fris en zuur tegelijk.

Citroen, aardbei en basilicum - Apart, maar voor direct gebruik, anders wordt de aarbei week.

Sinaasappel, bosbes - Maak dit een dag voor gebruik, zodat de smaak lekker is ingetrokken.

Watermeloen, munt - Een ultieme dorstlesser.

Citrusfruit - Grapefruit, limoen, citroen, sinaasappel samen lekker verfrissend.


Water met een smaakje


Water brengt heel wat teweeg, het stroomt, het drupt en het loopt. Het zijn zomaar wat gedachten die bij mij opkomen terwijl ik de kraan opendraai. Ik vul een pan met water voor de pasta en terwijl het water begint te borrelen neem ik een besluit. Hoe hoog het water ook staat, morgen trek ik erop uit.


Waar trek jij de regenlaarzen voor aan?


Doordenker:

Wie de regenboog wil zien, moet de regen trotseren.


Waterlelies


In het Spotlight:


Op 26/ 27 en 28 augustus staat Spijkenisse op z’n kop, dan staat het jaarlijks terugkerend festival gepland en dit jaar op een nieuwe locatie. Het festival keert terug in het centrum. Voor de vrijdagavond met Local Heroes zijn de kaarten uitverkocht, maar de zaterdag en zondag zijn gratis toegankelijk en er is voor zowel jong als oud, van alles te beleven. Raadpleeg voor het programma de site.


Straattheater, muziek, hapjes, drankjes, cocktails en tropische palmstrandjes vindt je op het gezellige Welkom Thuis Straatfestival op de Kaap in Rotterdam. Rondom het Deliplein is werkelijk van alles te zien en te horen en de sfeer als ontegenzeggelijk elk jaar geweldig.


Tot 28 augustus kun je op het Museumplein elke avond genieten van een film tijdens de Pleinbios. Een bijzonder evenement en zeker bij mooi weer heerlijk om naar toe te gaan. Op het terrein staat kraampjes met hapjes en drankjes, een prachtige gelegenheid voor een romantisch avondje uit. Op de site kun je zien welke film er wordt vertoond.





Blijf positief, geniet van het leven en deel je geluk.

Liefs,

Happy Earl Grey

©Happy Earl Grey

zondag 7 augustus 2016

191 Ontmoeting


Ot en Sien in een nieuw jasje


Ontmoeting

De zomer was ver te zoeken deze week. Maar gelukkig kwam, zoals een oud spreekwoord zegt, na regen de zon. Ik maakte plannen voor een mooie fietstocht, maar alles gaat zoals het gaat en er kwam niets van terecht.

Ik heb er een luie week van gemaakt, vervelen doe ik mij nooit en als de regen tegen de ramen klettert, is het heerlijk om helemaal in een boek of in een film op te gaan. De bibliotheek van mijn e-reader is goed gevuld en dus is er ook altijd wel een fijn boek voorhanden en ook al is er niets op televisie, ik heb altijd wel wat films achter de hand. Luchtige, zomerse films brengen de zon in huis en zijn heerlijk om bij weg te zwijmelen.


Kringloopvondsten


Lezen hoe heerlijk is dat, ik kan mij geen leven voorstellen zonder lezen en schrijven.

Toch zijn er in Nederland 2,5 miljoen mensen die moeite hebben met lezen en schrijven volgens de Stichting Lezen en Schrijven (klik). Het aantal analfabeten in Nederland bedraagt naar schatting zelfs 250.000 mensen. Analfabeten kunnen helemaal niet lezen en schrijven.

Toen ik laatst met een vriendin in een enorme kringloopwinkel op de boekenafdeling terecht kwam, vroeg ik haar: Weet jij nog wat jouw moeder je voorlas toen je klein was? Mijn moeder las mij o.a. Het Muizenboek, Pinkeltje en Paulus de Boskabouter voor. En het bleek een leuke vraag, ook zij kon het zich nog herinneren. We liepen naar de afdeling kinderboeken en dat werd een feest van herkenning.


Jeugdherinneringen


Uit onderzoek is gebleken dat voorlezen en zingen belangrijk zijn in de taal- en spraakontwikkeling van een kind en bovendien verstevigd het de band tussen ouder en kind. Maar om je kind te kunnen voorlezen moet je wel kunnen lezen.

Daar stonden ze, oude bekenden uit mijn jeugd, Pinkeltje, Saskia en Jeroen, Rozemarijntje, Dik Trom. Mijn vriendin werd helemaal blij bij het zien van Bakkertje Deeg, maar dat boek kende ik niet. Het was een bijzondere ontmoeting met mijn jeugdhelden en herinneringen kwamen boven. Het bracht het kind in ons naar boven, buiten regende het en wij hadden een heerlijke middag.

Toen ik eenmaal zelf kon lezen kocht ik van mijn zakgeld regelmatig pocketboekjes van Pietje Bell bij de buurtboekenwinkel, die in de kelder ook een bibliotheek had waar je boeken kon lenen. Volgens mij had je in die tijd ook nog geen openbare bibliotheken vlak bij huis, daar moest je voor naar de grote stad.


Een foto en een boek van heel lang geleden


In mijn huidige woonplaats hebben we een prachtige bibliotheek, De Boekenberg (klik) is een bijzonder gebouw qua architectuur. Een glazen behuizing in de vorm van een boerenhoeve en binnen (met recht) een boekenberg. Sinds kort is er ook een horecagelegenheid gevestigd Café Zinnig waar je in alle rust wat kunt lezen onder het genot van een kop koffie met iets lekker of een ander drankje met broodje. De huidige bibliotheek lijkt op geen enkele manier meer op die buurtbieb uit mijn jeugd.

Ook in De Boekenberg staan mijn jeugdhelden in de schappen, maar dan in een modern jasje.


De Boekenberg, Dorpsplein Spijkenisse


Door de jaren heen zijn er al heel wat helden uit mijn jeugd tot leven gebracht in films. Aan het maakproces van de Dik Trom-film bewaar ik heel mooie herinneringen, omdat ik daar een paar dagen met heel veel plezier in figureerde samen met vrienden, vooral aan het stuntwerk, het waterballet heb ik bijzondere herinneringen.

We staan te weinig stil van het belang van lezen en schrijven, omdat als je kunt lezen het zo vanzelfsprekend is. Ieder jaar op 8 september is het Wereld-Alfabetisering-dag (klik) een dag waarop er wereldwijd extra aandacht is voor het belang van alfabetisering.

In het dagelijks leven is lezen en schrijven onmisbaar, maar toch zijn er naar schatting 250.000 mensen analfabeet. Er zijn een aantal signalen waaraan je laaggeletterden kunt herkennen (klik) en hoewel ik denk je het nooit helemaal de wereld uit krijgt, kunnen we wel alert zijn en behulpzaam.


Bergen boeken en rustige leeshoekjes in De Boekenberg


Want de wereld is zoveel mooier als je kunt lezen en schrijven.

Toen het deze week eindelijk een beetje stabiel en zonnig werd besloot ik eerst de nodige boodschappen te gaan halen, even bloemen op de markt te kopen en daarna op de fiets te stappen voor een mooie fietstocht.

Maar het mooie weer had blijkbaar veel mensen op de been gebracht. Ik verzeilde in een praatje met de buren, kwam familie tegen waar ik iets mee dronk. De groenteman en de bloemenvrouw op de markt waren net terug van vakantie en dat gaf de nodige verhalen. De tijd tikte door en op weg naar huis kwam ik een collega tegen die een moeilijke periode doormaakt en ik luisterde. Daarna zag ik een oud-collega die ik 2 jaar niet had gezien, dan loop je ook niet door.


Zoete herinneringen aan Dik Trom


Inmiddels was het al laat in de middag en in hal bij de brievenbus zat een buurvrouw (80+) te wachten. Ze was van slag omdat ze haar mobiel had verloren bij AH, ze had diverse keren het nummer gebeld. Toen er eindelijk werd opgenomen had de vinder haar beloofd om de mobiel bij haar langs te brengen. Het was een onbekende en je weet maar nooit, zei ze. Terwijl ik haar verhaal aanhoorde en haar gerust stelde, kwam de vinder langs met haar mobiel.

De middag was bijna om toen ik de lift naar huis instapte met mijn boodschappen, de woorden van de oude dame klonken nog na in mijn oren: Bedankt dat je even naar mij hebt geluisterd en met een brede glimlach kwam ik thuis.

Ik maakte iets te eten en ging lekker buiten zitten met een boek, morgen schijnt de zon weer en dan ga ik fietsen. Wat een luxeprobleem.


Welk boek las jouw moeder voor?



Doordenker:


Creëer ruimte om op verhaal te komen.


De groten der aarde ontmoet je in De Boekenberg


In het Spotlight:


Op 13 en 14 augustus vindt de 3e editie van Ketels aan de Kade plaats; hét culinaire festival waar het stadsverleden tot leven komt in het historische Delfshaven. Bezoekers kunnen er de historie letterlijk proeven tijdens dit bijzondere evenement. Er zijn eeuwenoude ambachten, kookdemonstraties, straattheater, troubadours, exposities en proeverijen.


Op 20 en 21 augustus (dit jaar een dag extra) Romantische muziek in het park bij de Euromast, zeker bij mooi weer een bijzonder evenement. Haal de hoeden maar uit de hoedendozen, trek je mooiste jurk aan en ga romantisch picknicken in het park. Het volledige programma vind je op de site.


De Pleinbioscoop in het museumpark gaat de komende week van start. Van 10 t/m 28 augustus kun je weer genieten van films in de openlucht en zeker bij mooi weer is dat genieten. Een stoeltje kun je huren of neem je zelf mee, kijk voor de programmering op de site.





Blijf positief, geniet van het leven en deel je geluk.

Liefs,

Happy Earl Grey

©Happy Earl Grey

zondag 31 juli 2016

190 Gelukkig


Harde wind en lege stranden

Gelukkig

De week is weer om gevlogen en ik heb weer mooie herinneringen aan mijn geheugen kunnen toevoegen. Na een heerlijke logeerpartij is mijn energie weer opgekrikt. Er zijn zo van die dagen dat je bewust gelukkig bent.

Totaal onverwachts kwam de afspraak en ik pakte mijn spullen voor een aantal dagen aan het strand. Heerlijk als je vrienden hebt met een strandhuisje en ook niet onbelangrijk, als je de tijd hebt op een onverwachte uitnodiging aan te nemen.


Samen genieten van zon, zee en strand


Op zaterdag lees ik tijdens een kop koffie de krant en mijn favoriete column (in AD-magazine) is die van David & Arjan, de schrijvers van de bestseller: 365 dagen succesvol (klik). David & Arjan hebben één doel: Nederland het gelukkigste land van de wereld maken. Zij zijn ambitieus en ze blijven mij wekelijks verbazen met hun woorden. Zij leren mij zaken door een andere bril te zien.

Vriendschap is waardevol. Mijn vriendin en ik kennen elkaar al 42 jaar en hoewel de vriendschap door de jaren heen is veranderd, koesteren we de mooie herinneringen aan toen we jong waren. Aan de zomers waarin we met mijn kleine autootje en kleine tentje op avontuur gingen. Voor mij was kamperen destijds niet nieuw, ik was ermee opgegroeid, maar voor mijn vriendin was het vooral die eerste vakantie een hele opgave omdat het dagenlang regenden.


Lege stranden en het geluid van de wind en de branding, ik hou ervan.


Toen we elkaar leerden kennen in de eerste helft van ons leven, werkten mijn vriendin en ik samen en we woonden in dezelfde straat.

David en Arjan werken samen en zitten nog (vermoed ik) in de eerste helft van hun leven, ik denk dat het ook goeie vrienden zijn. Ze hebben een inspirerende site, waarop je je kunt aanmelden voor een cursus van 13 weken en dat heb ik gedaan, nieuwsgierig als ik ben of moet ik schrijven leergierig.


Gezellig bijkletsen op een terras


Het strandhuisje van mijn vriendin staat in IJmuiden, een klein huisje op palen voorzien van stromend water, een eigen toilet en een douche. Het is kamperen, maar niet zoals we in onze jonge jaren deden.

We hebben elk een totaal ander leven, maar als we een paar dagen samen doorbrengen is de vriendschap, net als toen nog even levendig. Vriendinnendagen zijn mij heel dierbaar, wij zitten inmiddels in de tweede helft van ons leven en samen bezitten we een heel scala aan herinneringen. We kletsen de dag door, shoppen wat en maken wandelingen langs het strand en ‘s avonds bij een goed glas wijn kijken we naar de ondergaande zon.


Schoonheid en bloemenpracht


De twee vrienden sturen mij wekelijks een email met een vlog en als ik die heb gelezen en afgeluisterd, sta ik even stil bij hun woorden.

We leven het leven vaak zonder meer, maar als je bewust bent van het doen en laten van jezelf en de mensen om je heen dan maakt dat je rijker en dus gelukkiger. Leven is vastpakken en loslaten, winnen en verliezen en gelukkig zijn met wat je hebt. Eenvoudig geschreven, maar zeker geen eenvoudige opgave.


Hollandse duinen en wolken


Thuisgekomen van heerlijke dagen aan het strand besef ik de rijkdom van vriendschap.

Ik WhatsApp-te een andere vriendin: Filmpje? We spraken af bij de metro en onderweg kletsten we gezellig bij. In ons favoriete filmhuis: Lantaren Venster in Rotterdam, zagen we een prachtige film over familie, relatie, vergeven, respect en oude- en jonge mensen. Een film over een bijzondere vriendschap, die staat als een (olijf)boom.

De film: El Olivo (klik voor de trailer) is deze week in première gegaan en in allerlei filmhuizen te zien.


Strandvondsten


Nederland het gelukkigste land van de wereld maken, dat is het doel van David & Arjan en wie wil dat nou niet. We worden opgeslokt door zoveel negatieve berichten en we vergeten daarbij dat er ook ontzettend veel mooie, positieve dingen zijn in het leven. Samen zijn we sterk en met de schouders eronder en met respect naar elkaar kunnen we een mooier en gelukkiger leven opbouwen.

Een leven lang leren we van onze eigen ervaringen en van die van anderen.

David & Arjan hebben bevestigd wat ik eigenlijk allang wist. Wanneer het je lukt om in te zien hoe jezelf bent dan kun je anderen beter begrijpen. En als je zelf gelukkig bent, dan kun je anderen ook gelukkig maken.


Wie heb jij al te lang niet gesproken?


Doordenker:

Iedereen sterft, maar niet iedereen leeft. (David & Arjan)


Moedernatuur


In het Spotlight:


De grootste speeltuin van Rotterdam gaat weer open van 8 t/m 12 en 15 t/m 19 augustus. Een speeltuin met 20.000 m2 speelplezier vol spannende, spectaculaire en leuke evenementen.


Een heerlijk uitje met de kinderen in de vakantie is ook Waterpark Neeltje Jans. Een dag spelen en leren op een unieke locatie. Als je kaarten online besteld krijg je ook nog eens een mooie korting.


Een leerzaam en leuk uitje is zeker ook Futureland. Ontdek de haven van Rotterdam en ga de tweede Maasvlakte eens ervaren per bus of boot. In de zomervakantie worden er ook speciale kinderrondleidingen georganiseerd.


Volgens David & Arjan


Blijf positief, geniet van het leven en deel je geluk.

Liefs,
Happy Earl Grey

©Happy Earl Grey

zondag 24 juli 2016

189 Heerlijk


Verse doperwten


Heerlijk

De zomer vordert gestaag, over een week is het al augustus, hoewel het voor mijn gevoel nog maar net zomer is. Tijdens mijn fietstochten deze week zag ik pompoenen in een veld liggen die al behoorlijk groot waren, aardappelen bloeien en de velden met mais al naar de hemel rijken. De natuur vindt hoe dan ook zijn weg, wat voor zomer het ook is.

Ik ben een liefhebber van versproducten van het land, groente, tuinkruiden en fruit. Ook gebruik ik veel kruiden en specerijen, verse gember en knoflook heb ik altijd in huis. Maar waar ik helemaal niet zonder kan is kaneel, ik hou van de smaak die je zowel in zoete als hartige gerechten kan toepassen.


Speltbroodje met gekookte ei en tuinkers


Ik vind het heerlijk om te experimenteren in de keuken, van lekker koken en natuurlijk ook van lekker eten. En met de komst van een Airfryer enige maanden geleden, experimenteer ik er op los, het nieuwe koken verbaasd mij elke keer weer. Zo zet ik in acht minuten een heerlijk ontbijtje op tafel, een versgebakken broodje en een gekookt eitje en als je daarvan houdt kun je tegelijk ook nog brood en bacon roosteren.

Zo doe je dat: Verwarm de Airfryer NIET voor, prik een gaatje in het ei en doe het ei samen met een voorgebakken broodje in de Airfryer en stel de tijd in op 8 minuten. Meerdere eieren en broodjes kan natuurlijk ook. Op het broodje ei op de foto knipte ik wat tuinkers, dat ik zelf kweek in de vensterbank.


Tuinkers in de vensterbank


Jaren geleden kocht ik bij Dille en Kamille, de leukste winkel op de Korte Hoogstraat in Rotterdam, een glazen bakje met een roostertje. Pas geleden kocht ik weer eens een zakje met tuinkerszaad. Ook bij Dille en Kamille, maar dat kun je natuurlijk ook vinden bij het tuincentrum. Het bakje vul je met water en op het roostertje verdeel je de zaadjes. In een paar dagen kiemen de zaadjes en al snel daarna kun je de kleine, jonge plantjes knippen en eten. Tuinkers (klik) is lekker pittig van smaak en rijk aan vitaminen en mineralen. Ook lekker in combinatie met kaas of worteltjes.

Een week of drie geleden ontdekte ik een prachtig programma bij de KRO/ NCRV, het culinaire reisprogramma Chez Benali. In het programma nemen de schrijver en meesterverteller Abdelkader Benali en zijn vrouw Saida Nadi- Benali ons mee op ontdekkingsreis door Marokkaanse keuken. Het programma Chez Benali is een serie van zes, ik had drie delen gemist, maar gelukkig kun je alles tegenwoordig terugkijken via YouTube (klik voor deel 1). Het is een heerlijk reisprogramma en de moeite waard om terug te kijken.


Heerlijk groen


Ik was al in het bezit van het Marokkaanse huis-tuin-en keukenkookboek van Abdelkader Benali omdat ik een liefhebber van de Marokkaanse keuken ben. Dat is niet geheel toevallig, kaneel wordt in bijna elk Marokkaans gerecht gebruikt en kaneel is mijn meest geliefde specerij, ik gebruik het bijna dagelijks. Heerlijk! Ook Ras el Hanoud, Baharat en Harissa, mengsels uit de Marokkaanse keuken, gebruik ik regelmatig.

In de Airfryer maakte ik heerlijke kippenpoten op deze manier: Smeer de kippenpoten in met een paar druppels olijfolie en bestrooi ze royal met Ras el Hanout, laat dat een paar uur intrekken. Verwarm de Airfryer voor op 180 graden en bereid de kippenpoten in 30 minuten.


Gember, knoflook en baharat


Bij de pittige kippenpoten serveerde ik een Couscous met rozijnen, sinaasappel, walnoten en Baharat. Ook smoorde ik wat knoflook, verse gember en ui in de wok en daarin roerbakte ik paprika, aubergine en courgettes bij, waarover ik op het laatst verse, fijngehakte koriander en peterselie strooide. Het werd een heerlijke combinatie en een feest om te zien.

Verse kruiden kun je op de markt volop kopen en zijn daar veel gunstiger geprijsd dan in de supermarkt, munt, peterselie, koriander, dille, bieslook, ze maken je gerechten extra lekker en de geuren doen je het water in de mond open.


Alles jing en jang 


In de vriezer had ik filo-bladerdeeg en ik had nog een appeltje liggen. 

Filo-bladerdeeg moet je vooraf ontdooien. Ik schilde de appel en maakte er blokjes van, daarover strooide ik ruim kaneel en wat kardemom. Ik maakte het af met een scheutje gembersiroop en een handje havermout (dat absorbeert het vocht). De vellen filo-bladerdeeg smeerde ik in met roomboter en gebruikte er twee op elkaar. 

Het appelmengsel schepte ik erop en maakte er rolletjes van, die ik aan de uiteinden dichtvouwden. De buitenkant smeerde ik ook een beetje in met roomboter en bakte de rolletjes af op 180 graden in ongeveer 8 minuten. Het werd verrassend lekker en knapperig, ik denk dat een bolletje vanille-ijs er ook heerlijk bij zal zijn.


Filo-bladerdeeg appelrolletjes


Met veel plezier experimenteer ik in de keuken, oude en nieuwe kookboeken blijven mij boeien. Hoewel ik ook vaak recepten op mijn tablet zoek. Niets is meer hetzelfde als vroeger, dat schreef ik ook vorige week en dat geldt zeker ook in de keuken. Ik zie het telkens weer als een uitdaging om smaken, geuren en kleuren te mixen en daar een mooi palet van te maken op mijn bord.

Om snel iets lekkers op tafel te zetten hebt je absoluut geen kant en klaar producten nodig, maar je moet wel de uitdaging aan durven gaan om de experimenteren.



Welk keukenexperiment- of geheim wil jij hier delen?



Doordenker:

Een hongerige maag heeft geen oren.


Het oog wil ook wat


In het Spotlight:

Deze keer geen festivals in het spotlight, het zijn er te veel om op te noemen. Maar wel wat handige sites.


Ik vond op mijn zoektocht naar recepten een handige lijst met bereidingstijden voor de Airfryer. Bij mij staat de lijst in mijn favorieten, zo heb ik hem altijd bij de hand.


Is een leuke culinaire site met tips voor restaurantjes, terrasjes en verhalen over lekker eten n Rotterdam. Bovendien vindt je er een agenda met Culinaire evenementen in Rotterdam.


Vandaag ben ik 23475 dagen oud, leuk om te weten maar daar heb je eigenlijk weinig aan. Maar als je de dagen aan het aftellen bent voor de vakantie, een feestje, een afscheid van je werk of wat dan ook, dan is de datumcalculator handig om te gebruiken. Doe eens gek en vier je 10000e, 20000e of 30000e verjaardag eens





Blijf positief, geniet van het leven en deel je geluk.

Liefs,
Happy Earl Grey

©Happy Earl Grey