We zijn weer een week dichter bij de herfst, op sommige
plekken in het bos ruik je het zelfs al en dat is toch een vreemde
gewaarwording als het nog augustus is. Maar Moeder Natuur gaat gewoon haar gang
en daar kan geen mens tegenop.
Op mijn eettafel ligt altijd een notitieboek en daar
schrijf ik elke week mijn ideeën voor toekomstige blogs in. Soms zijn dat
enkele woorden, een mooie zin uit een boek of gewoon een tekst die mij te
binnen schiet. Elke week een pagina vol krabbels, waar ik als ik ga schrijven
iets van probeer te brouwen.
Bakt een bakker ook misbaksels?
Ik sloeg het boek vanmorgen open en bovenaan stond
geschreven “misbaksel”, ik keek daar eens lang naar en heel vreemd, maar hoe
langer ik keek hoe gekker het woord. Ik ging eens kijken bij de synoniemen:
Misbaksel:
1
Gedrocht, mislukking, mispunt, monster, mormel,
onmens, ploert
2
Wanproduct, monstrum
Ik had het duidelijk niet voor niets opgeschreven en bij
nader inzien was het wel een grappige titel.
Een reisje Schotland, thuis op de bank
Zoals ik vorige week al schreef had ik acht e-books cadeau
gekregen bij mijn aankoop bij Bruna en het eerste boek waaraan ik begon te
lezen was direct al een topper. Ik kon het niet wegleggen, het moest uit en dat
is het inmiddels ook.
Het boek: Café Zon & Zee van Jenny Colgan (klik) is een
heerlijk vertelde, geestige roman met een flinke dosis romantiek en
eilandgevoel. Eindeloze, lege stranden, prachtige natuur, waarom zou je zo’n
plek verlaten? Maar Flora is jong en weet zeker dat het goed is om het kleine
Schotse eiland te verruilen voor de anonimiteit van de stad. Maar als ze voor
haar werk ineens terug moet naar huis, staat ze oog in oog met haar
luidruchtige familie en met haar verleden. Thuis vindt ze het kookschrift van
haar overleden moeder en dan ontdekt ze haar liefde voor koken en bakken. In
een leegstaand stoffig roze pandje aan de haven opent ze een
pop-up restaurantje. Ze moet een keuze maken, waar ligt haar toekomst.
Bepaald geen misbaksel
Het is een hartverwarmend, charmant en sfeervol verhaal,
maar wel met (dik makende) gevolgen.
Er werd zo lekker in dat boek gekookt en gebakken, ik kreeg
gewoon inspiratie om ook te gaan bakken. Bovendien had ik die avond afgesproken
en een zelfgebakken presentje in een mooie verpakking, is dan altijd een leuke
en lekkere verrassing.
Ik had nog Koopmans mix voor Kokosmakronen staan, dat leek
mij wel wat en ik las even snel op de verpakking wat ik nodig had. Gelukkig
waren er nog eieren en ik had er maar twee nodig. Ik pakte de beslagkom en de
mixer, lag de ingrediënten klaar en verwarmde de oven voor. Alles onder
controle tot zover, althans dat dacht ik. De mix ging in de kom en de twee eieren
erbij en kloppen maar. Maar het zag er heel anders uit dan de vorige keer en
toen ging er een lichtje branden. Ik had even snel op de verpakking gekeken,
maar niet verder dan mijn neus lang was, ik had alleen de eiwitten moeten
gebruiken.
Het licht ging aan
Er ging een lichtje branden, er dreef iets boven in mijn herinnering, iets uit mijn
jeugd.
Mijn moeder bakte ook altijd heel graag en haar recepten en
vooral de handgeschreven kladjes in haar kookboek, zijn mij heel dierbaar. Ik
was nog een klein meisje toen ze een cake bakte die mislukte, wat daar de
oorzaak van was weet ik eigenlijk niet. Maar die cake was de lekkerste die ze
ooit had gebakken. Later vertelde ze telkens opnieuw, dat ik als klein meisje
altijd aan haar vroeg om mislukte cake te bakken.
Maar die bijzondere cake van mijn moeder werd nooit meer
gebakken.
Met dat verhaal in mijn hoofd ben ik toch met het mislukte
beslag aan de slag gegaan en met een lepel schepte ik hoopjes beslag op het
bakpapier met ruimte ertussen voor het uitlopen. Ik schoof de bakplaat in de
oven en was benieuwd naar het resultaat. Ondertussen maakte ik opnieuw beslag,
want gelukkig had ik nog twee eieren en nog een pak Kokosmakronen-mix in
voorraad.
Heerlijke misbaksel
Verrassend genoeg mocht het resultaat van mijn misbaksels er
zijn, er kwamen heerlijk geurende kokos-eierkoeken uit de oven na twintig
minuten. De smaak was heerlijk en mijn “mislukte” variant op de kokosmakron ga
ik zeker nog eens bakken, want het waren de lekkerste eierkoeken die ik ooit
heb gegeten.
De echte kokosmakronen zagen er uiteindelijk ook prachtig
uit en op een mooi glazen bordje, verpakt in folie met een strik was het een
erg lekker en leuk presentje.
Toen ik de volgende ochtend met een dikke koortslip in de
spiegel keek zag ik er monsterlijk uit. “Misbaksel”, zei ik tegen mijn
spiegelbeeld en schreef toen dat woord in mijn notitieboek. De dag daarop stond
er een afspraak gepland bij de tandarts, goeie timing dacht ik. De lip klopte,
de koorstuitslag leek nog steeds te groeien en dus belde ik de
tandartsassistente voor een nieuwe afspraak.
Herkansing
Synoniem voor misbaksel, mislukking, gedrocht, monster,
onmens, ploert.
Bij die laatste twee dacht ik aan de man waarnaar iedereen
op jacht is en die na twintig jaar schuldig blijkt te zijn aan de moord op een
kleine onschuldige jongen. Wat een onmens, wat een ploert. Ik vraag mij ook af
of hij nog meer op zijn geweten heeft. Ik hoop dat ze hem levend terugvinden,
hoewel ik daar mijn twijfels over heb. Hij is sluw als een vos, kent de natuur
op zijn duimpje en bovendien heeft hij alle tijd gehad om zijn vlucht volledig
voor te bereiden.
De dader is gevonden, maar de roofvogel is gevlogen.
Ik zag de afgelopen week de film: The Happy Prince (klik) de
film verteld over de laatste drie jaren (1897-1900) in het leven van Oscar Wilde (klik) na
zijn vrijlating uit de gevangenis. Zijn laatste jaren brengt hij in armoede en
in ballingschap door in Frankrijk. Oscar Wilde werd in 1895 beschuldigd van
sodomie (klik) en
uiteindelijk gearresteerd en veroordeeld tot twee jaar gevangenisstraf voor
grove onzedelijke handelingen met jonge jongens van lagere afkomst.
De film viel mij tegen, ik had meer over zijn leven en zijn
werk verwacht te zien. Maar het was meer een tragische intieme reis door het
hoofd van Oscar Wilde aan het einde van zijn leven. Was er nog iets positiefs
over de film, hij was wel heel goed gecast, maar ik het is beslist geen
aanrader.
Kip met het koppie erbij
Soms heb je van die missers, maar deze week leek er vol mee
te zitten.
Ik probeerde een vlekje op mijn eikenhouten eettafel weg te
werken en omdat het niet lukte gebruikte ik, als een kip zonder kop, een
schuursponsje. Dat had ik natuurlijk beter niet kunnen doen, maar toen was het
leed al geschiedt en ik kon mezelf wel schieten. Wat een stomme handeling. Wat
een mispunt, dacht ik toen ik mijn hoofd weer ging gebruiken en naar het
schuursponsje keek.
Gelukkig had ik alle “ingrediënten” in huis,
schuurapparaat, lak en kwast. Ik stak de handen uit de mouwen en ben de hele
eettafel gaan schuren en daarna gaan lakken. Het blad is weer als nieuw,
niemand die het ziet, er is geen vlekje meer te zien.
Vallen is niet erg, blijven liggen wel en dat is een mooie
les.
Misbaksel, het blijft een vreemd woord, maar wel een woord
dat als een laatste puzzelstukje, op zijn plek viel deze week.
Wanneer vond jij jezelf een mispunt?
Doordenker:
Van fouten kun je leren.
Hotdogs, mormels uit de film Dick Trom
In de Spotlight:
Op 2 september 2018 wordt de oude haven in Rotterdam voor
de zesde keer omgetoverd tot de meest sfeervolle plek in Rotterdam. Nieuw en
gevestigd talent geven kleur aan die idyllische plek. Ga nazomeren, kijken en
luisteren naar de bijzondere optredens op die historische plek tussen de
wolkenkrabbers.
Ontdek de grootste haven van Europa op 7, 8 en 9 september
2018. Dat kan midden in de stad, maar ook in de wijde omgeving met een boeiende
excursie. Er is heel veel te zien en heel veel te ondernemen, gewoon met beide
benen op de grond, op het water en zelfs in de lucht. Het is te veel om hier te
benoemen en dus is het wijs om vooraf te plannen. Raadpleeg de site en ontdek
wat je niet wil missen.
Op 15 en 16 september komt voor het eerst het POW! WOW!
festival naar Rotterdam. Het is ’s werelds bekendste Street art festival. Het
begon ooit in Hawaï en na een aantal succesvolle edities op het eiland, breidde
POW! WOW! zich uit naar locaties als Los Angeles, Taiwan, Hong Kong en Japan.
Met trots dit jaar de eerste Europese editie in de stad Rotterdam. Dat mag je
gewoon niet missen, dus zet het in je agenda en lees er meer over op de site.
Geniet van het leven en
deel je geluk.
Liefs,
Elly Embregts
©Happy Earl Grey
